La Prefectura de Santa Elena, en coordinación con la Unidad Educativa Engunga, impulsa procesos de producción de hortalizas junto a estudiantes, promoviendo el trabajo agrario como una herramienta clave para la formación integral de la juventud y el fortalecimiento del vínculo con el territorio.
La iniciativa busca reconectar a los jóvenes con el origen de los alimentos y con el valor de producir lo que consumen, fomentando prácticas responsables y sostenibles desde el entorno educativo. A través de huertos escolares, los estudiantes participan activamente en todas las etapas del proceso productivo.
El proyecto se desarrolla bajo un enfoque agroecológico, ya que los propios estudiantes elaboran su abono orgánico tipo Biol, aprendiendo técnicas que respetan el medio ambiente y fortalecen la soberanía alimentaria, al tiempo que adquieren conocimientos prácticos aplicables a su vida diaria.
Este trabajo se consolida gracias a la articulación interinstitucional entre la Prefectura de Santa Elena, ACRA América Latina y SPACUS–SE, entidades que acompañan los procesos educativos con asistencia técnica y formación orientada a la realidad del sector rural.
Desde la Prefectura se destacó que formar desde la tierra es sembrar autonomía, ya que estas acciones no solo fortalecen el aprendizaje, sino que preparan a las y los jóvenes para la vida, promoviendo valores de responsabilidad, trabajo y compromiso con su comunidad. Primero Santa Elena.
